Eller ”omelett” som man säger på svenska. Hur som helst! Jag har väldigt lätt att snöa in på olika maträtter som jag tycker är smarta, billiga att göra eller smidiga. Igår gjorde jag mitt livs första omelett. Och älskade det! Visserligen skiljer det sig inte så mycket från vanliga pannkakor förutom att den blir lite tjockare och med lite mer gött i.

Så omelett till kvällsmat igår, och till frukost idag. Såhär gör man, eller såhär gjorde jag:

Blanda två ägg med 2 matskedar mjölk i en bunke. Vispa lätt. Häll i ett kryddmått salt och lite svartpeppar (här inbjuds det till en väldigt frihet med kryddvalet såklart). Nu är det i princip klart, men man vill ju ha lite fyllning i också. Själv klippte jag ner tre skivor påläggsskinka och en halv deciliter riven ost. Vispa lite mer och stek i en stekpanna till hela omeletten stelnat.

Sen är det bara att käka! Gör fler om du har svårt att bli mätt. Snabbt, enkelt, gott och billigt att göra! Perfekt! Man kan även ta med den i en matlåda!